Canton sous la pluie (un singe en hiver)

La ville de Nazca, au sud du Perou presente un interet tres particulier pour l'extra-terrestre ou le touriste qui survolerait son plateau desertique: des dessins et des lignes gigantesques ont ete traces la, sur le sol, on ne sait quand et par on ne sait qui. Si gigantesques que le motif de chaque dessin n'apparait donc que depuis le ciel.

Maria Reich, une mathematicienne allemande leur a consacre sa vie et a emis plusieurs hypotheses quant a leur fonction...wikipedions tous en choeur!

Mais parmi ces dessins, celui du singe est tres particulier.

Et lorsque je l'ai apercu sur la devanture d'un restaurant, je fus intrigue et attire: de la cuisine peruvienne au sein d'un village perdu de la montagne de forets humides du nord du Costa Rica? Allons-y d'autant que la pluie qui tombe depuis quelques heures ne favorise pas les indecis. 

Je penetre dans le restaurant exactement au moment ou la cuisiniere tente en vain de reveiller le serveur qui, bien qu'assis semble contempler ses chaussures avec intensite...

Je m'eloigne un peu afin de ne pas gener la malheureux quand il ouvrira ses yeux pour se rendre compte qu'il a plutot bien dormi sur sa chaise droite.

Je m'installe, commande un Pisco Sour, boisson nationale peruvienne en souvenir de mon escapade dans ce merveilleux pays il y a 4 ans quasiment jour pour jour.

Le serveur m'apporte un verre plein de glacons et contenant un citron vert noye d'un breuvge alcoolise. Je goutte, constate que le gout est tres different de ce qui j'imaginais mais bon, il y a autant de recettes de Pisco que de peruviens.

Le serveur, toujours lui, revient me demander une confirmation de mon choix de plat (serait-il encore dans les bras de Morphee?) et me dit:

- Monsieur, a part la caipirinha, vous avez choisi?
- Non il s'git d'un Pisco sour.
- Oui oui bien sur.
- Oui oui bien sur...

J'attends qu'un autre serveur soit a proximite de moi pour le mettre dans la confidence qu'il y a meprise a propos de la boisson que son etablissement est cense me servir. Ce serveur-ci, visiblement a jour de son quota de sommeil journalier comprend tres vite et remplace la caipirinha par mon Pisco sour, mon precieux.

Quelle erreur! Ce dernier, insipide me fait immediatement regretter mon choix.
Heureusement que le plat, sorte de fusion de cuisine Chinoise et Peruvienne me regala intensement.